(La Habana, 1922-2016)

Cocinera.

Fundadora de la televisión cubana.

Margot Bacallao trabajó por más de 40 años en el programa Cocina al minuto, que conducía a Nitza Villapol.

Margot, cuyo nombre era Juana Margarita Bacallao Villaverde, llegó a la televisión en diciembre de 1947 en la emisora “Unión Radio”, como auxiliar de las Doctoras Aracelia López Villalonga y Dulce María Mestre, profesoras de la Escuela del Hogar y conductoras del programa Tele Hogar, que hablaba de temas culinarios y sobre la Economía Doméstica. Junto a ellas aparece, en la única fotografía que se conserva de la época, donde puede observarse que utilizaban como estudio la propia sala de la casa de Gaspar Pumarejo.

Asumió la dirección de Cocina al Minuto, cuando Nitza Villapol tuvo que realizar viajes al extranjero.

Premios y reconocimientos

Sello 50 años de la Televisión Cubana.
Medalla de Honor de la Federación de Asociaciones Culinarias de la República de Cuba.

Foto

Tomada de ECURED.

Fuente

Portal de la TV cubana


Lecturas recomendadas

Dora Pérez Sáez: “Margot Bacallao, la mejor cocinera de la TV cubana” en Juventud Rebelde.